重庆火锅加盟店的外观是指火锅店的整个建筑的形状、式样、外部装修等。虽然其风格多种多样，但要注意以下几点，是必须坚持的原则。
一要反映出火锅店的经营方式及内容。如有名的“重庆大喜门”火锅，古香古色的风格，容易引起人们的兴趣，吸引人们就餐。
二要体现一种统一的风格，外观的要素，包括橱窗、门框、招牌、字体均要风格统一，并同内部装修、经营品种、服务方式相协调。
三要重庆火锅加盟店所在地的档次同接待顾客的档次、室内装修的档次相统一、协调、映衬。
火锅店外观装修要素：
在建筑形体上，要考虑火锅店内部格局的安排，包括通风、光照、管道系统；要与周围的建筑群及环境协调一致；要考虑经费、规划、面积等因素。装修材料的选用根据需要而定，传统的木材、现代的钢框、新型的玻璃钢、华贵的石材等均可。
在灯光上，主要显示夜间火锅店的外观特色，要讲究灯的色彩组合、强度组合、角度变化等，才能产生好的效果。此外，要讲究色彩与环境、背景、色与色之间的协调。
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