吃火锅也是要根据体质来挑选火锅底料的,这样能让您吃的愈加健康。重庆老火锅加盟就解说一下以下几种体质适合挑选如何的火锅底料。 1、湿热体质体现:比照健壮、气色光润、领会重,脾气急躁。适宜锅底:薏米、白扁豆、赤小豆,祛湿作用好。肉类:老鸭或许水鸭。青菜:魔芋豆腐、淮山、黄豆芽、西洋菜。 2、气郁体质体现:闷闷不乐,简略胸闷,常常无缘叹气。适宜锅底:川芎、天麻、香附子,理气解郁。肉类:鱼头。青菜:黄花菜、佛手花、绿豆芽。 3、血虚体质体现:嘴唇偏白,双眼干涩,眼睑浮肿,易疲惫、头晕。锅底:当归、白芍,再加少量沙虫。肉类:羊肉。青菜:生菜、大白菜等一般配菜即可。 4、气虚体质体现:环境习气能力差,气候变化易感冒,气色偏白。适宜锅底:清汤锅底,也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底,有条件的还可以用鲜人参。肉类:鸡。青菜:性温陡峭的生菜、油麦菜。 5、阳虚体质体现:素常畏寒喜暖、四肢厌恶,舌淡、舌头上有齿印。适宜锅底:巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。肉类:鸡肉或羊肉。青菜:茼蒿、韭菜和洋葱,假设吃寒凉的奶白菜,可以加点姜去寒气。 6、阴虚体质体现:单个偏瘦,面庞无华,常常口渴、喉咙干、简略失眠、头昏眼花。适宜锅底:淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。肉类:水鱼或龟,滋阴佳品。青菜:芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜,苦味蔬菜可以起到滋阴降火的成效。 7、血淤体质体现:皮肤粗糙、黑眼圈很重,简略起色斑或许长紫癜。适宜锅底:田七、海龙或许海马,活血化淤。肉类:鸡或许蛇。青菜:木耳、洋葱、大蒜及其他。
|