现在开重庆火锅加盟店只需要请求两张证件，一张是营业执照（三证合一），另一张是食品营业执照（店里两个人都要有健康证）。详细如下：
　　一、经营场所租借手续。
　　二、食物生产经营企业请求卫生答应证，有必要获得卫生答应。行政机关核发的卫生答应证、卫生答应证，能够向当地工商行政管理机关请求挂号。未获得卫生答应证的，不得从事牛肉面店等餐饮活动。
　　三、持身份证、相片等相关证件到工商行政管理机关处理经营执照手续。
　　四、处理消防批阅手续（现在没有必要）。

　　综上所述，重庆火锅加盟店开业的流程是：处理经营执照后，凭组织机构代码证、地税挂号+国家税务挂号（部分城市不需要这个，由于一般面条店是个体工商户），处理社保手续。这些程序完成后，它们几乎是相同的。当他们被处理时，他们会带上他们的身份证、相片等。
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