火锅分为很多种,有海鲜火锅、毛肚火锅、麻辣火锅等,但是特色火锅你知道多少?现在不少人都想要开一家火锅店自己做老板,为什么?因为现在火锅已经占据了中国餐饮界的半壁江山了。那么,你们知道重庆特色火锅有哪些吗?如果要开店,你们又知道特色火锅加盟哪家好吗?
  特色火锅加盟——冰火锅:
  火锅创新,是因为市场竞争越来越惨烈。冰火锅称,目前普通火锅毛利润已杀到30%左右,冰火锅独特的烫菜方式对青年人很有吸引力,避免了与大品牌火锅的同台竞争。
  将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃,冰块一边融化,由于油和冰沸点不同,当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时,锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度,使火锅吃起来不觉得烫嘴。
  冰火锅
  特色火锅加盟——纸火锅:
  纸火锅产生于1940年,原本是日本雪雁火锅的专门器皿,当初使用纸的原因是为了吸收雪雁肉的油脂,让口感比较清爽而不腻。这张特殊的纸可在高温下烹煮3个小时,利用纸可吸收杂质与油腻的特性,来维持汤底的清爽,让久煮的食物保有原本的鲜美。
  纸火锅
  特色火锅加盟——蒸汽火锅:
  蒸汽火锅自从出现一来就被广大消费者追捧,及创新有环保,且外观充满特色,如果你对冰火锅以及纸火锅都没有很大的兴趣,那么可以考虑没有煤气在桌边,没有火焰在锅底,无需燃烧,不需要电磁炉,也没有油烟味,空气流动性好,对环境无污染的蒸汽火锅。
  蒸汽火锅
  特色火锅加盟——巧克力火锅:
  巧克力可不像其他火锅一样重口味多汤多料,相反,是充满小清新的甜品,甜品哦。“巧克力火锅”原料多样,几乎所有的水果和干果都可以成为“巧克力火锅”的“最佳伴侣”。而且营养丰富均衡,令爱吃者放心食用。
 
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