作为美食的发源地，重庆在很长的一段时间里面扮演者非常重要的角色。正因为如此，去重庆学做火锅成为了很多想要涉足这个行业的人们的方向标。火锅从重庆火起来后，已经是火锅兴起的一个信号，现在重庆火锅加盟已经形成一个强大的火锅联盟。

  事实上，到重庆火锅店学做火锅绝对是一个赚钱的买卖。无论你现在身在何方，无论你之后要在那里开启你的餐饮王国，前期的扎实基础都是至关重要的。对于一种地区性极强的食物来说，即便再不怎么挑剔的食客也希望这种食物是出自名门的，而不仅仅是一个盗版的舶来品。

  同样的火锅，同样的经营方式，很显然，食客们更愿意为原版重庆的火锅来买单，既然如此，在选择行业培训的时候，首选当然是去重庆学做火锅。

  同样，做重庆火锅专业标准有时候也会体现在火锅加盟店色彩搭配（1）色相。色相指的是红、黄、绿等质的颜色，也就是原色，是所有色彩的基本色。

（2）明度。明度表示色彩明亮程度的颜色，例如淡粉红色、鲜红色、淡黄绿色。表示色彩黑暗程度的颜色，例如浅灰色、紫色、橄榄色、褐色等。

（3）彩度。彩度是色彩的鲜明度，例如黑、白、红，可分为暖色系统和冷色系统。

  不同的颜色能带给人的感觉也不一样，大致可以归纳如下：

（1）白色：喜悦、明快、洁净、纯洁

（2）灰色：凝重、平凡、温和、谦让、中立。

（3）黑色：静寂、沉默、悲哀、绝望、罪恶、严肃、死亡。

（4）红色：热情、喜悦、活力、积极、爱情、革命、奔放

（5）黄色：快活、希望、发展、愉快、智慧。

（6）橙色：健康、乐观、活泼、积极、嫉妒。

（7）绿色：生命、平和、自然、健全、成长、环保。

（8）蓝色：冷静、沉着、广阔、消极、精致、久远。

（9）紫色：华丽、高贵、神秘、永远。