“不红不革新，不辣不高兴”，重庆火锅加盟现已深化到了畏辣如猛虎的一个个“白色统治区”，建立了数不清的“赤色革新根据地”。现在，不管是小桥流水的江南水乡，白雪皑皑的北方地区边疆，还是大漠戈壁的西北塞外，四季如春的南国海边，都能领略到重庆火锅的魅力。

　　近几年，火锅商场开展迅猛，在几代重庆火锅人的努力之下，火锅以重庆四川为基地，逐步向南向北辐射，一会儿红遍大江南北。新一轮的火锅浪潮现已拉开大幕，肩负着新一代历史使命的重庆人的膀子越发的重，特别是现在的年青一辈食辣的比重开端加大，吃火锅现已不再是单纯的驱寒除湿，果腹果腹，而是变成了一种革新、一种时髦。

　　千秋巴国，其人豪放豪放、热心张扬、吃苦耐劳、永不言败的特性，孕育了麻辣咸鲜香五味俱全的重庆火锅。男女老少、亲朋好友世人围锅而坐，热火朝天、其乐融融、合适传统我国文化“大一统”的要求；重庆火锅“麻辣、影响、过瘾”的口味特征，适应了现代人寻求火热、张扬、豪爽、容纳的特性需求。

　　在这个火锅王国里，发作了许多变迁，许多品牌火锅店加盟蓬勃开展起来了，一起也有许多品牌火锅逐步萎缩了。其间，阅历了罂粟事情、白腊事情、馊水油事情，发作了非典、禽流感。能够一向持久兴旺到今日的实属珍品，可是就有这么一家店，不管外界环境发作如何的改变，它却老是耸峙不倒，见证着重庆火锅的历史。

　　现在风行全国的重庆火锅加盟事务让重庆变成名副其实的我国火锅之都。可在重庆人看来火锅更是重庆人艰苦奋斗的浓缩与对日子的情绪，重庆火锅用浸透着重庆公民热心勇敢与坚忍不拔的气质吸引着国际，发明着财富，创造着一个火锅的王国。