群众型火锅店在火锅店中为主力军，数量最大，有火锅酒楼、火锅餐厅、自助火锅等多种。而在九宫格火锅加盟眼里这类火锅店运营品种对比单一，质料以中低档为主，如鸡鸭鱼鹅、牛羊猪兔、动物内脏、虾蟹蛙螺等；综合起来，群众型火锅店的根本特征其间一点即是：
装修上,均具有各自的特征，表现某一方面的饮食文明，以地域性餐饮文明为主，如运营正宗四川火锅，能够表现乐山大佛、峨嵋秀色、熊猫翠竹、九寨黄龙的神韵；运营重庆老火锅加盟店，则以三峡风景、船工号子、鬼城神秘为主；运营大西北羊火锅，要展示草原蓝天、羊群壮马、绿草野花等风光等。桌椅板凳等也要与之相适应，达到将文明，风俗、前史同等火锅结合在一起的作用。
此外，别的效劳配套要跟上，菜单、茶水、卫生、泊车、安全等，如菜单以一种火锅为主，还要配上各种冷、热菜、小吃、酒水、饮料等，明码实价，一目了然，但以杰出群众风味、经济实惠、报价适中为主。也恰是由于群众型火锅店的群众口味，经济实惠，然后深受广阔市民的喜爱和追捧。
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